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豆類
 《豆類・枝豆》

うすいえんどう

生産地 和歌山 味わいは、グリーンピースよりも絶対的に繊細で、甘味があります。
販売期間 ~6月上旬
商品規格 2kg/L
商品ロット 1c/s

オランダ豆 生産地 和歌山 昭和初期にカナダから導入された品種です。比較的柔らかく、バター炒めなどで食べると美味です。関西中心に流通しているようで、関東では余り一般的ではないようです。  
販売期間 ~5月上旬
商品規格 2kg/L
商品ロット 1c/s

きぬさや 生産地 広島 他の豆類に比べビタミン類がとても豊富なのが特徴です。特にビタミンCを多く含んでおり、免疫作用を高め、カゼなどの予防になるほか、ストレス予防にも役立ちます。カロチンも豊富でビタミンCとあわせて、美肌効果が期待できます。  
販売期間 ~5月中旬
商品規格 1kg
商品ロット 1c/s

砂糖えんどう 生産地 愛知 キヌサヤより豆が大きく、甘いことが名前の由来です。カロテンとビタミンCを多く含み、緑黄色野菜に分類されています。さっと加熱して食べるか、カロテンを効率よく摂るために油と一緒に調理するのがお勧めです。  
販売期間 ~2月下旬
商品規格 2kg
商品ロット 1c/s

インゲン豆(サンド豆) 生産地 熊本、高知 16世紀にヨーロッパを経由して中国に伝わり、17世紀に日本に伝わったといわれています。隠元禅師が日本に持ち込んだことから、この名前がつきました。熊本産は一級品です。三度豆(さんどまめ)は、年に3度収穫できる豆のこと。  
販売期間 ~6月中旬
商品規格 2kg/L、M、S
商品ロット 1c/s

空豆(一寸豆) 生産地 鹿児島 サヤが天に向かって伸びるように生えるので”空豆”、またサヤがカイコの形に似ているので”蚕豆”という字が使われます。古代文明を支えた世界最古の農作物の一つで、今でもエジプトと中国の人に愛され続けています。  
販売期間 ~4月中旬
商品規格 2kg
商品ロット 1c/s

スナップエンドウ 生産地 大分、熊本、広島 さやが柔らかく、さやと豆と両方食べることができます。さやは肉厚で甘みが強いが筋があるので必ず取り除いてからご利用ください。何にでも利用できる便利な食材です。
販売期間 ~6月中旬
商品規格 1kg/L、M
商品ロット 1c/s

とうもろこし

生産地 沖縄 早くも夏の食材登場です。この時期でもおいしいですよ。
販売期間 ~4月中旬
商品規格 2L、L
商品ロット 1本

姫ささげ

生産地   形はいんげんに似ていますが、いんげんより柔らかく、食味が良いのが特徴です。お盆のお供え物として店頭に並ぶ事が多いですね。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

ホワイトコーン 生産地   従来のスイートコーンよりも甘味が極めて強く、果皮も軟らかで、シャキシャキとした驚きの食味です。クリアな純白粒で、 調理後も色のくすみが少ないのが特長です。新鮮なうちは、生で食べられます。 歯ごたえとさわやかな甘みをお楽しみください。  
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

ピクニックコーン 生産者   少々小ぶりですが、個人的には一番甘くておいしいのはピクニックコーンだと思います。コーンの常識を覆し、冷蔵庫で冷やして食べると絶品です。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

皮付きヤングコーン

生産地   沖縄より早くも登場です。スイートコーンは大きな実を育てる為に1本の木に1果だけ残して育てるのですが、その時の副産物が「ヤングコーン」です。薄皮ごと食べれますので、素揚げ、天ぷら、鉄板焼きなどいろいろご利用いただけます。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

赤空豆(黒空豆) 生産地   緑のさやに赤い(茶色?黒?)実があざやかな一寸豆で、さやの長さは7cm~8cm程の大きさです。さや1本付けが出来ますので、何かと重宝出来る一品です。  
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

ツタンカーメンのエンドウ豆 生産地   1922年に古代エジプトのツタンカーメン王の墓から出てきた副葬品の中から見つかったといわれている豆です。えんどう豆の原種で、さやの色が濃い褐色になるのが特徴です。食用でご飯と一緒に炊くとご飯が赤飯のような色になります。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

枝豆

生産地   ほぼ通年の出荷がある枝豆はこれしかありません。駒豆は、静岡市内清水産のブランド枝豆。枝つきの状態で出荷してくるので鮮度がよく、高級料亭でも使われている逸品なのです!
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

紫ずきん(黒枝豆) 生産地   最高級の品質を誇る丹波黒大豆を品種改良した枝豆専用の品種。大粒で味わいも他の枝豆とは比べられない程おいしいです。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

丹波黒枝豆 生産地   粒の大きさ、風味、甘さ 、こく。どれをとっても王者の風格を持つすばらしい枝豆です。普通の枝豆とは名前を同じくして、全く異なる食べ物といっても過言でありません。
販売期間  
商品規格  
商品ロット