新商品入荷 INDEXへ戻る

豆類
 《豆類・枝豆》

とうもろこし

生産地 沖縄 早くも夏の食材登場です。この時期でもおいしいですよ。
販売期間 ~4月中旬
商品規格 2L、L
商品ロット 1本

うすいえんどう 生産地 和歌山 味わいは、グリーンピースよりも絶対的に繊細で、甘味があります。  
販売期間 ~6月上旬
商品規格 2kg/L
商品ロット 1c/s

きぬさや 生産地 青森、広島 他の豆類に比べビタミン類がとても豊富なのが特徴です。特にビタミンCを多く含んでおり、免疫作用を高め、カゼなどの予防になるほか、ストレス予防にも役立ちます。カロチンも豊富でビタミンCとあわせて、美肌効果が期待できます。  
販売期間 通年
商品規格 1kg
商品ロット 1c/s

オランダ豆 生産地 和歌山 昭和初期にカナダから導入された品種です。比較的柔らかく、バター炒めなどで食べると美味です。関西中心に流通しているようで、関東では余り一般的ではないようです。  
販売期間 ~5月上旬
商品規格 2kg/L
商品ロット 1c/s

インゲン豆(サンド豆) 生産地 北海道、他 16世紀にヨーロッパを経由して中国に伝わり、17世紀に日本に伝わったといわれています。隠元禅師が日本に持ち込んだことから、この名前がつきました。熊本産は一級品です。三度豆(さんどまめ)は、年に3度収穫できる豆のこと。  
販売期間 通年
商品規格 2kg/L、M、S
商品ロット 1c/s

空豆(一寸豆) 生産地 鹿児島 サヤが天に向かって伸びるように生えるので”空豆”、またサヤがカイコの形に似ているので”蚕豆”という字が使われます。古代文明を支えた世界最古の農作物の一つで、今でもエジプトと中国の人に愛され続けています。  
販売期間 ~4月中旬
商品規格 2kg
商品ロット 1c/s

スナップエンドウ 生産地 熊本、長崎 さやが柔らかく、さやと豆と両方食べることができます。さやは肉厚で甘みが強いが筋があるので必ず取り除いてからご利用ください。何にでも利用できる便利な食材です。
販売期間 ~4月中旬
商品規格 L、M/1kg
商品ロット 1c/s

モロッコインゲン

生産地 愛媛、沖縄、他 肉質は柔らかくてスジがなく、大莢になっても風味の落ちない人気の高いいんげんです。ビタミンA、B1、C、カリウム、カルシウムを多く含み、食物繊維も豊富なので、便秘の予防に良いと言われています。煮物、炒めもの、揚げものなど様々な料理に活用できます。また、塩ゆでした後、塩、こしょうで味つけし、バターをまぶして肉料理の付け合わせなどにしてもおいしくいただけます。
販売期間 ~8月中旬
商品規格 L、M、S/2kg
商品ロット 1c/s

ジャンボインゲン豆

生産地 鹿児島、宮崎、沖縄 びっくりするぐらい大きないんげんのサイズは幅2cm、長さ20~25cm。ゆでると鮮やかなグリーンとなり、柔らかい食感とさわやかな風味が魅力です。また、ビタミンC、Kや食物繊維などを含みます。個人的に「ごま和え」がお勧めです。
販売期間 ~4月中旬
商品規格 L/2kg
商品ロット 1c/s

ホワイトコーン 生産地   従来のスイートコーンよりも甘味が極めて強く、果皮も軟らかで、シャキシャキとした驚きの食味です。クリアな純白粒で、 調理後も色のくすみが少ないのが特長です。新鮮なうちは、生で食べられます。 歯ごたえとさわやかな甘みをお楽しみください。  
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

味来コーン 生産者   甘味がとても強く、人気のあるスイートコーンです。粒の皮がとても柔らかいため、生で食べることができます。他のとうもろこしと比べても糖度が高く、平均糖度は12度以上とも言われています。フルーツのような甘さは一度食べたら忘れられないミラクルスイートコーンです。果物に匹敵するほどのその甘みは、加熱することでさらに増していきます。そのスイートな味わいはまさしく未体験の領域でしょう。生で食べても甘くて、温めればとても甘い、奇跡の甘さをもつトウモロコシです。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

甘々娘
(かんかんむすめ)

生産地   バイカラーで、糖度平均15度とメロン並みに甘みがあり、生のままでもおいしく食べられるとうもろこしです。誰もが納得する驚きの甘さの甘々娘を是非一度ご賞味ください。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

皮付きヤングコーン 生産地   沖縄より早くも登場です。スイートコーンは大きな実を育てる為に1本の木に1果だけ残して育てるのですが、その時の副産物が「ヤングコーン」です。薄皮ごと食べれますので、素揚げ、天ぷら、鉄板焼きなどいろいろご利用いただけます。  
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

駒豆(枝豆) 生産地 静岡 ほぼ通年の出荷がある枝豆はこれしかありません。駒豆は、静岡市内清水産のブランド枝豆。枝つきの状態で出荷してくるので鮮度がよく、高級料亭でも使われている逸品なのです!
販売期間 10月中旬~9月上旬
商品規格  
商品ロット 1c/s

紫ずきん(黒枝豆)

生産地   最高級の品質を誇る丹波黒大豆を品種改良した枝豆専用の品種。大粒で味わいも他の枝豆とは比べられない程おいしいです。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

丹波黒枝豆 生産地   粒の大きさ、風味、甘さ 、こく。どれをとっても王者の風格を持つすばらしい枝豆です。普通の枝豆とは名前を同じくして、全く異なる食べ物といっても過言でありません。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

枝豆 生産地   ほぼ通年の出荷がある枝豆はこれしかありません。駒豆は、静岡市内清水産のブランド枝豆。枝つきの状態で出荷してくるので鮮度がよく、高級料亭でも使われている逸品なのです!
販売期間  
商品規格  
商品ロット