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果菜類
 《果菜類》

伏見唐辛子
(甘長唐辛子)

生産地 京都、徳島、他 正式な名称(品種)は伏見甘長とうがらし。揚げたり焼いたりするだけで、酒の肴やおかずとしても立派な一品に。カルシウム、食物繊維、ビタミンCなどを豊富に含み、夏バテを解消してくれますので暑い季節にうれしい食材です。
販売期間 通年
商品規格 1kg/青、赤
商品ロット 1c/s

ロマネスコ 生産地 長野、他 「さんご礁カリフラワー」「やどかりくん」とも呼ばれています。名前のとおり、ユニークな珊瑚状の花と、明るい淡緑色が特徴です。スムーズでバターのような歯ざわりです。  
販売期間 ~12月中旬
商品規格  
商品ロット

フルーツパプリカ
(赤、黄、オレンジ)
生産地 韓国 何とも言えない独特で濃厚な甘酸っぱさがあり、それは英語名にあるようにまさにベリー類にも似た味わいです。果実は主として生食として用いますが、砂糖漬けや酢漬けとしても賞味できます。  
販売期間 通年
(※まれに入荷のない場合があります)
商品規格 5kg
商品ロット 1p/c

藤九郎ぎんなん 生産地 岐阜 「藤九郎」という品種です。銀杏の中では最も大粒で、殻が薄く、身は特大でもっちりとした最高品種です。茶碗蒸しや天ぷら、炊き込み御飯など、また、銀杏のかきあげ、素揚げにもどうぞ。  
販売期間 ~11月下旬
商品規格 500g/3L、2L
商品ロット 1p/c

万願寺唐辛子 生産地 京都、奈良、他 肉厚でボリュームタップリのとうがらしです。長さは15cmくらいあり、とうがらしの王様と言えるくらいの大きさで、みかけによらず、柔らかく、ジャンボピーマンのような甘さと特有の風味があります。種が少なく、人気のある京野菜です。  
販売期間 通年
商品規格 1kg/青、赤
商品ロット 1c/s

パレルモ 生産地 オランダ イタリアンタイプのパプリカで、「パレルモ」と言う名前はイタリアのシチリア島北西部の都市の名前にちなんで付けられています。万願寺唐辛子よりも肉厚で、パプリカと同じくらいの厚みがあります。赤く熟すほど糖度が高くなり、真っ赤になったものは糖度10度前後にもなるそうです。噛んだ時に心地よい歯ざわりがあり、しっかりと甘みが口に広がります。苦味はほとんど感じられません。
販売期間 通年
商品規格  
商品ロット kg

よさこいハニー 生産地 高知 シシトウとパプリカを掛け合わせた高知県の特産品です。肉厚で甘みがあり、15センチ~20センチほどの長さがありますので、中に詰め物をしてみても良さそうですね。
販売期間 通年
商品規格 100g
商品ロット 1p/c

田中唐辛子 生産地 京都 起源は明らかではありませんが、明治初年に左京区田中地区の農家が滋賀県から種子を持ち帰って栽培を始めたと伝えられています。果は太くて短く、小型で、果の先端がつまって、ししの頭の形状になっているので「ししとうがらし」とも言われます。種が少なく、色は濃緑色で辛味はありません。
販売期間 ~10月中旬
商品規格 500g※別注対応
商品ロット 1c/s

丸ズッキーニ
(緑、黄、薄緑)
生産地   丸いために使い勝手が良く、中をくり抜いて使ったりできます。フランス料理やイタリア料理ではごく一般的な素材で、南仏の代用的な野菜料理「ラタトゥーユ」には欠かせません。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

ミニオクラ 生産地 高知 長さが2~4cm、直径は1cmほどと小さくて、かわいらしい外観をしています。小さくてもオクラ特有のネバネバとした粘り気はしっかりあり、色や味わいは通常のオクラと変わりません。  
販売期間 ~10月上旬
商品規格  
商品ロット 1p/c

山科とうがらし

生産地   京都市北区で栽培されている希少な野菜です。辛味がなく、魚の煮物のつけあわせとしてつかわれることが多いです。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

鷹ケ峰とうがらし

生産地   独特の丸みを帯びたずんぐりとした形状で、皮が薄く、肉質がやわらかく、上品な風味があり、どの様な調理法にもあいます。焼いても、いためても天ぷらにしても美味しくいただけます。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

花おくら

生産地   お醤油やドレッシングなどをかけて食べてみてください。オクラと同じようにぬめりがあって独特の食感があり、美味しくいただけますよ。ビタミンA・B1・B2・C・カルシウムなどが含まれています。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

篠とうがらし 生産地 京都、兵庫 辛味がなく、果肉が柔らかくて、種も少なく当社の中で大人気のとうがらしです。焼き物・揚げ物・サラダなどにお奨め、美味しさは万願寺より上です。  
販売期間 ~10月中旬
商品規格 500g※別注対応
商品ロット 1c/s

世界のとうがらし 生産地 京都、兵庫 ハバネロ、韓国唐辛子、ハラペーニョ、インド唐辛子(赤、青)、ペペロンチーノ、黄辛唐辛子、インド唐辛子、韓国うま辛唐辛子、ロコトペパー、アヒリモ、アヒチーノ、プリッキーヌ、四川唐辛子、ブートジョロキア、等々
販売期間 ~10月中旬
商品規格 ※別注対応
商品ロット 1p/c