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あしらい
 《あしらい・そのほか》
花柚子 生産地 徳島 ゆずの花も果実と同様に鍋物や吸い物の香り付けにちょっと取り合わせるとよい香りが食欲をそそります。
販売期間 ~3月中旬
商品規格  
商品ロット 1p/c

柊(ひいらぎ) 生産地 徳島 北欧では、すべての木の中で最も尊い木とされています。棘のある葉はキリストが被せられていたいばらの冠と受難を赤い実はキリストの流した血を表し、このことからクリスマスに用いられるようになりました。日本では節分に欠かせないあしらいですね。
販売期間 ~2月中旬
商品規格  
商品ロット 1p/c

梅の枝 生産地 徳島 新春を飾るには欠かせないあしらいです。
販売期間 ~2月上旬
商品規格 白、赤、ピンク
商品ロット 1p/c

千両、万両 生産地   緑の葉に赤い実が映える縁起物の商品です。おせちのあしらいなどにご利用ください。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

南天、南天ジャンボ 生産地 徳島 難を福に転ずるという言い伝えで祝い事には欠かせないあしらいです。※ジャンボは別注対応
販売期間 通年
商品規格 10本入
商品ロット 1p/c

松葉 生産地 徳島 主に細工物や、敷葉として利用します。
販売期間 通年
商品規格  
商品ロット 1p/c

葉つばき 生産地 徳島 冬も緑色の椿の葉は、おせちのあしらいとして古くから利用されています。
販売期間 通年
商品規格 大10枚、小20枚
商品ロット 1p/c

笹、笹ジャンボ 生産地 徳島 殺菌、防腐効果があり、食品を長持ちさせるものとして昔から利用されています。※ジャンボは別注対応
販売期間 通年
商品規格 10本入
商品ロット 1c/s

ひば 生産地 徳島 ひのきの葉っぱです。松茸の敷き葉などに使用します。
販売期間 通年
商品規格 10本入
商品ロット 1束

春蘭 生産地 徳島、島根 日本原産の蘭、山に自生する多年草です。名前のように、春の花です。蘭茶としての利用が有名です。あしらいの他にも、酢漬や塩漬け、さっと茹でて花の部分だけを塩で、天ぷらでもご利用できます。
販売期間 ~3月中旬
商品規格 パック5本入り
商品ロット 1p/c

大王松 生産地   常緑樹の松は、昔から神聖な力があると大事にされています。他の松より葉が長く、細工物などに利用されます。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

五葉松 生産地   常緑樹の松は、昔から神聖な力があると大事にされています。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

ぼけの花 生産地 徳島 名前は悪いですが、赤く品のある花です。
販売期間 ~4月上旬
商品規格  
商品ロット 1p/c

さざんか(花) 生産地   和名は、「茶山花」と書いて「ササンクワ」と読ませていたものが「山茶花:サザンカ」になったそうです。花椿より花は小さく可憐です。枝に葉と花がついています。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

実南天 生産地 徳島 南天の赤い実は神の依り代とされ、邪気を寄せ付けないといわれています。赤い実がかわいいあしらいです。
販売期間 ~2月上旬
商品規格  
商品ロット 1p/c

赤南天 生産地 徳島 青南天が赤く色付いたものです。和食のあしらいに是非ご利用ください。
販売期間 ~2月下旬
商品規格 ※要予約
商品ロット 1p/c

ゆずり葉 生産地   新しい葉が芽吹くと、古い葉が落ちることから、世代交代のいわれがある葉です。
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

桜の枝(敬翁桜) 生産地 徳島 万葉にも詠われた日本の春を代表する花です。枝ぶりが細く上品なピンクの蕾があしらいに使いやすい商品です。
販売期間 ~4月上旬
商品規格 12~13本入
商品ロット 1p/c

桃の枝 生産地 徳島 桃の節句には欠かせませないですね。桃は霊力のある仙木といわれ魔除けの力があるという伝説があります。ピンクの膨らんだ蕾が愛らしいあしらいです。
販売期間 ~3月下旬
商品規格 12~13本入
商品ロット 1p/c

プリムラ
(エディブルフラワー)
生産地 愛知 さくら草のミックスです。花言葉は「無言の愛」「青春の美しさ」などです。ドラゴンに変わって冬場のミックスエディブルです。
販売期間 ~4月下旬
商品規格  
商品ロット 1p/c

さくら草
(エディブルフラワー)
生産地 愛知 プリムラと違って、黄色のみのパッケージです。金魚草(黄)に変わり、冬場から春先までのエディブルの代表です。
販売期間 ~4月中旬
商品規格  
商品ロット 1p/c

初ざくら
(エディブルフラワー)
生産地 愛知 プリムラと違って、ピンク色のみのパッケージです。金魚草(赤)に変わり、冬場から春先までのエディブルの代表です。
販売期間 ~4月中旬
商品規格  
商品ロット 1p/c

パンジー、ビオラ
(エディブルフラワー)

生産地 愛知 パンジー(花言葉:「私を思ってください」でバレンタインの花でもあります。)の小型をビオラ(花言葉:誠実)と呼んでいます。
販売期間 ~4月下旬
商品規格  
商品ロット 1p/c

食用菊(黄色) 生産地 秋田、山形 しその若い芽。青じその双葉を青芽(あおめ)、赤じその双葉に本葉が出たばかりのものを紫芽(むらめ)といいます。青芽、紫芽ともに刺身のつまや薬味に使います。通年商品ですが、1月~3月が旬の時期です。
販売期間 通年
商品規格  
商品ロット 1p/c

菊花 生産地 愛知 代表的なあしらいの花です。お造り等に添えるだけでなく、花びらを散らしたり、様々な用途にお使いください。一年を通してご利用頂けます。
販売期間 通年
商品規格 30輪入
商品ロット 1p/c

  生産地    
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

  生産地    
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

  生産地    
販売期間  
商品規格  
商品ロット  

芽紫蘇、青紫蘇 生産地 和歌山、兵庫 しその若い芽。青じその双葉を青芽(あおめ)、赤じその双葉に本葉が出たばかりのものを紫芽(むらめ)といいます。青芽、紫芽ともに刺身のつまや薬味に使います。通年商品ですが、1月~3月が旬の時期です。
販売期間 通年
商品規格  
商品ロット 1p/c

むかご 生産地 鳥取、青森 ヤマノイモ科ヤマノイモ属の自然薯(じねんじょ)や 長芋(ながいも)などの芋が地上にできたものです。
販売期間 ~11月中旬
商品規格 1kg/3L、2L、L、M
商品ロット 1p/c

菱の実 生産地   中の白い部分を生や茹でて食べ、栗のような甘さがあります。澱粉、ぶどう糖、たんぱく質、カルシウム、ビタミンB群およびビタミンCが含まれています。
販売期間  
商品規格  
商品ロット